61 commerçants et artisans écoresponsables dijonnais et quetignois se sont engagés en 2019 à modifier leurs habitudes en matière de consommation, pratiques et communication.

Lancée en 2015 au centre-ville de Dijon, une charte distingue les commerçants et artisans engagés dans l’opération « mon commerce, ma ville, mon environnement », conjointement conduite parla fédération Shop In Dijon, la Chambre de Commerce et d’Industrie de Côte-d’Or, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Interdépartementale – Délégation Côte-d’Or, l’Ademe Bourgogne-Franche-Comté, Dijon métropole et les villes de Dijon et Quetigny. Au sein des cliniques vétérinaires, restaurants, cafés, magasins de vente en vrac, salons d’esthétique, chez les opticiens et coiffeurs, un diagnostic a été réalisé, suivi de préconisations pour des pratiques plus respectueuses de l’environnement et financièrement plus avantageuses pour leur commerce.

Quelques-unes des actions menées par les commerçants et artisans distingués

Énergie :
Emploi de spots à leds plutôt que des halogènes, étanchéité des joints de la porte d’entrée, pose d’une chaudière gaz à condensation performante, achat d’appareils électriques à faible consommation (étiquette A+), mise en place d’un thermostat avec sonde pour programmer la température, acquisition d’une climatisation réversible, équipement de cartes magnétiques pour couper l’électricité automatiquement lorsque les chambres de l’hôtel sont inoccupées…

Eau :
Installation de robinets thermostatiques et de réducteurs de débit pour diminuer la consommation, réutilisation de certaines eaux de cuisson pour l’entretien, lavage des serviettes à la demande du client pour un séjour de plusieurs nuitées à l’hôtel, usage des programmes économiques des appareils, achat d’un lave-vaisselle à faible consommation d’eau, pose d’un système double-flux dans les sanitaires…

Déchets :
Privilégier des produits éco-labellisés ou naturels pour l’entretien, achat de boissons avec contenant consigné, distribution de sacs à la demande et non de manière systématique, compostage des biodéchets ou lombricompostage, réutilisation ou don d’emballages, approvisionnement en produits locaux, adhésion aux applications Phenix ou Too good to go pour limiter les invendus alimentaires, participation à l’opération « Gourmet Bag », vente de produits en vrac, incitation des clients à apporter leur propre contenant, don de marc de café à une champignonnière, achat de produits réutilisables et de gros conditionnements, mise à disposition de housses réutilisables pour les clients du pressing, reprise des emballages par le fournisseur, communication dématérialisée ou ciblée, « Stop Pub » apposé sur la boîte aux lettres et autocollants mis à disposition des clients…

Mobilités :
Participation à l’opération « J’ai le ticket avec mon commerçant » (achat à tarif très préférentiel de tickets bus/tram à offrir aux clients), priorisation des fournisseurs locaux, moyens de déplacements respectueux de l’environnement (transports en commun, vélo et marche à pied)…

Le liste des commerçants labellisés à Quetigny :

Boulangerie Gendrot -8 place Centrale // El’Net Coiffure - 15 place Centrale // Fournil Gourmand - 8 place Centrale // L’embrun d’Or - 15 place Centrale

Le liste des commerçants labellisés à Dijon :

Adopte une robe - 23 Boulevard Thiers // Afflelou - 29 rue de la liberté // Artisans du monde - 7 rue Charrue // Asepteo - 10 B impasse Du Clos Verrières // Au gramme près - 56 avenue du drapeau // Bar Les Berthom - 32 rue Monge // Caf and Co - 27 rue JJ Rousseau // Centre esthétique Jean Jaurès – 51 avenue Jean Jaurès // Chabrand - 29 rue du Bourg // Chaussure Robust - 14 rue Musette // CITIZ BFC - 9 B cour de la gare // Clinique vétérinaire Mansart - 151 bis rue d'Auxonne // Clinique vétérinaire Montmuzard - 2 avenue Raymond Poincaré // Comptoir du Japon - 13 rue Musette // Day by Day - 3 place Notre-Dame // ECOSTARNET - 147 avenue Victor Hugo // Edy’Troc - 56 rue Monge // Fado A Mesa - 83 rue JJ Rousseau // Foodies – 12 rue François Rude // Forme et Zen - 57 rue Monge // Franj’Republic - 75 bd Devosge // Frip’onne - 91 rue Jean-Jacques Rousseau // Hôtel du Nord - place Darcy Hôtel le Jura - 14 avenue Maréchal Foch // Institut Les Essencielles - 4 rue Berbisey // Isa’belle - 24 rue Paul Thenard // La Burgonde - 6 place des Ducs de Bourgogne // La cave se rebiffe – 57 rue vannerie // La Chocolatière de Roger - 34 rue Charrue // La Menuiserie – 28 rue des Godrans // Le Morning Glory Coffee - 25 rue des Godrans // Le Perruquier - 60 rue Monge // Le Regard de Sultan - 11 passage Darcy // Les 13 Lucioles - 13 place Emile Zola Librairie Momie - 29 rue des Godrans // L’institut de la beauté - 4 passage Darcy // Marchands d’ici ou d’ailleurs – 19 rue Michelet // Mise Au Green - 16/18 rue Bossuet // Miss Terre Verte - 3 rue Pasteur // Mon coursier de Quartier // O’Bannelier – 24 rue Bannelier // Oh Naturel - 24 rue des princes de Condé // Optic 2000 - Padieu - 9 rue de la Liberté // Papilles - 5 rue Vaillant // Petula Green - 69 rue Monge // Pharmacie des Godrans - 34 rue des Godrans // Photo Express - 7 rue du Château // Pressing Multi services - 16 quai Nicolas Rolin // Restaurant La Fine Heure - 34 rue Berbisey // SARL Altior Immobilier - 10 Place du Théâtre // SARL Fudji - 4 bd de Trémouille // Shop in Dijon - Place Grangier // Tartin’art - 8 rue Musette // Terre de Lune - 36 rue Amiral Roussin // Tex A Way - 19 rue Bossuet // VAOVERT - 16 rue de Mulhouse // Villa Médicis - 9 rue Charrue

Les nouveaux labellisés (en italique dans la liste) :

Charte-eco-responsable-photo2019

Comment devenir commerçants et artisans écoresponsables ?

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Pour les commerces de Dijon centre-ville, contactez la fédération Shop In Dijon : contact@shop-in-dijon.fr - Tél. : 03 80 50 99 90 

Pour les commerces de Quetigny, contactez Benoît Kubiak : bkubiak@quetigny.fr – Tél. : 06 99 71 93 56

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